Expertos en cámaras frigoríficas

En Isotermia, somos especialistas en la instalación de cámaras frigoríficas y aislamiento térmico, con más de 15 años de experiencia en el diseño y ejecución de cámaras frigoríficas destinadas a la industria agroalimentaria.

Disponemos de un departamento técnico propio, seleccionando la solución de aislamiento con panel sandwich más adecuado, desde un punto de vista técnico y económico. Nuestro departamento de ofertistas, está en disposición de ofrecerle su presupuesto en un plazo record. ¡¡Consúltenos sin compromiso!!

Las cámaras frigoríficas son instalaciones industriales donde se almacenan productos perecederos, como vegetales o carnes, para su comercialización posterior. Las empresas dedicadas a estas actividades comerciales son quienes deben de incluir una de estas cámaras frigoríficas en sus instalaciones. Gracias a ellas conseguirán que los productos tengan una duración superior y se conserven en perfecto estado más tiempo. Por ejemplo, manteniendo las carnes con temperaturas bajas el proceso de deterioro se ralentiza e incluso se puede evitar y de este modo se puede consumir la carne meses después del sacrificio. En el caso de los frutos y los vegetales ocurre igual, si se mantienen a una temperatura adecuada se pueden vender al público mucho tiempo después de la cosecha.

Para conocer cuánto tiempo y a qué temperatura deben permanecer los alimentos en las cámaras frigoríficas existen tablas que indican estos valores y la humedad relativa que debe haber.

Una cámara para cada necesidad

Hay una amplia variedad de modelos y acabados dentro de las cámaras que se adaptan a las necesidades de los diferentes tipos de industria, desde almacenes frigoríficos, industrias hortofrutícolas, industrias de panadería y bollería de gran consumo, almacenes autoportantes, centros logísticos de estancia y distribución, masas congeladas, industrias del pescado y derivados, etc.

Para la instalación de una cámara frigorífica es necesario contratar los servicios de una empresa especializada en montar este tipo de sistemas frigoríficos que se encarguen del proyecto, de la instalación, de la ejecución, y también de la certificación y tramitación. Es imprescindible que las cámaras frigoríficas cumplan la legislación vigente y que la empresa instaladora lo certifique. Las cámaras frigoríficas deben de pasar periódicamente inspecciones técnicas que garanticen su correcto funcionamiento.

Las cámaras frigoríficas se pueden realizar a medida según las necesidades de cada empresa, aunque también se puede optar por comprar una cámara frigorífica con los estándares del mercado.

Finalidad de nuestras cámaras frigoríficas

Podemos generalizar sus usos en 6 sectores que para generar su actividad necesitan cámaras frigoríficas, son los siguientes:

En el sector farmacéutico y hospitalario son necesarias las cámaras frigoríficas para las salas blancas, los enfriadores de agua para los centros sanitarios, los sistemas de filtración del aire, las salas limpias, refrigeradores y congeladores para laboratorios, climatización de zonas específicas, neveras para bancos de sangre, entre muchos otros usos.

En el sector del pan y sus derivados se utilizan para obradores de panadería refrigerados, túneles de congelación, cámaras de fermentación controlada, obradores de panadería refrigerados y pequeñas cámaras para pastelerías.

En el sector de la restauración y la hostelería se utilizan para almacenamiento diverso, para grandes cocinas centrales en los restaurantes, túneles de congelación y abatidores de temperatura.

En los hipermercados y supermercados las cámaras frigoríficas se utilizan de separación de productos, cámaras de almacenaje para productos congelados, obradores de pan y pastelería, para las carnes, verduras, lácteos, pescados y otros productos, generadores de hielo y escamas, entre muchos otros usos.

En el sector hortofrutícola se usan para la creación de atmósferas controladas, almacenaje y maduración de materias primas, enfriamientos por agua y enfriamientos rápidos por aire forzado, entre muchos otros más.

Instalación de cámaras frigoríficas

Para la instalación de una cámara frigorífica es necesario llevar a cabo un proyecto integral donde se realice la arquitectura tanto interior como exterior de la instalación. Además es imprescindible la ingeniería de los diferentes procesos y elegir de forma adecuada los materiales para su construcción según las necesidades (puertas frigoríficas, panel sándwich, cámaras frigoríficas modulares…). Igual de importante son los equipos de climatización y refrigeración y realizar una ejecución adecuada de la instalación para que los circuitos funciones perfectamente.

Los especialistas en cámaras frigoríficas que se encargan de la instalación siempre ofrecerán un mantenimiento y garantía de estas cámaras.

La experiencia de nuestro equipo técnico, en materia de aislamientos térmicos y refrigeración, se remonta a mas de 15 años en el sector de la construcción de cámaras frigoríficas.

Somos especialistas en cubrir las necesidades de aislamientos e instalación de refrigeración en todas las tipologías de industrias, centrándonos principalmente en cámaras refrigeradas para:

Industria Agroalimentaria

Desde el proyecto de la instalación frigorífica y del aislamiento térmico, hasta la ejecución.

Seleccionamos el panel sándwich los equipos frigoríficos y las puertas frigoríficas en función del tipo de industria y de los recintos a instalar.

Isotermia está especializada en , cámaras de fermentación controlada, abatidores de temperatura, túneles de preenfriamiento específicos para la industria hortofrutícola y túneles de congelación, ya sean estáticos, en espiral o cinta, obradores, salas blancas.

Industria de hostelería y restauración

Les proponemos un abanico de cámaras frigoríficas modulares, con más de 1000 modelos estandarizados con modulaje cada 20 cm. tanto en ancho/largo, como en altura, que incluyen su puerta frigorífica. De esta manera, conseguimos el aprovechamiento optimo del espacio que necesite en función de su local, podemos proporcionarle, cameras frigoríficas de hostelería, cuartos fríos, cocinas centrales de colectividades etc.

Otro sector fundamental en nuestra trayectoria, lo constituye la distribución, proponiendo la solución ideal para cámaras de frío o cámaras de congelación para hipermercados, supermercados o pequeñas tiendas donde solo se necesita una cámara frigorífica.

¡¡Consúltenos el precio de su cámara frigorífica modular!! le ofrecemos la mejor relación calidad-precio en puertas, paneles y equipos frigoríficos.

La logística, nos ha dado la oportunidad de proyectar almacenes frigoríficos, destinados a refrigeración o congelación, con los servicios adecuados como antecámaras, zonas de picking, almacenes frigoríficos autoportantes, etc., donde intervenimos en los diferentes hitos del proyecto, tanto en el cálculo de la cámara frigorífica y su volumetría, así como en los equipos frigoríficos que la componen, ya sean, compresores, evaporadores, condensadores o grandes centrales frigoríficas. La instalación frigorífica, puede ser conducida a distancia a través de software específico que controla todos los elementos de la misma.

El sector farmacéutico y cosmético, exige unos materiales adecuados para cumplir con normativas exigentes, así, el panel sándwich debe ser liso, con las mínimas juntas, se puede fabricar como panel higiénico de forrado o como paneles frigoríficos.

La climatización de ese tipo de industrias exige un aire limpio que conseguimos con filtrados especiales lo que implica que la instalación se desarrolle con las estrictas exigencias de salas blancas o salas limpias.

Diversidad de productos de CámarasFrigoríficas.es

Nuestras puertas de cámaras frigoríficas, cumplen con los requerimientos más exigentes, pudiendo ofrecerle todo un abanico especializado en función de sus necesidades:

Puertas frigoríficas correderas

Destinadas a cámaras frigoríficas de congelación y refrigeración y túneles de congelación hasta -40º, las puertas frigoríficas correderas disponen de unos acabados de revestimientos exteriores en acero inoxidable, PVC, lacados, etc. Nuestras puertas frigoríficas, le aseguran una perfecta estanqueidad debido a los burletes especiales. Los cierres son herméticos, construidos en acero inoxidable y aluminio, proporcionando una apertura suave, con una regulación muy sencilla.

Puertas pivotantes para cámaras frigoríficas

Son las puertas ideales para las cámaras comerciales y pequeños recintos, principalmente usada en aquellos casos donde no se necesita una luz muy grande, y donde se entra a la cámara frigorífica manualmente o con carros pequeños.

Se pueden fabricar con herrajes comerciales o reforzados industriales.

Puertas de servicio abatible

Puertas generalmente de paso o comunicación de estancias en la instalación frigorífica, se fabrican con los mismos acabados que el panel frigorífico y el resto de puertas, consiguiendo una homogeneidad estética en toda la instalación.

La hoja, se fabrica inyectada en poliuretano, lo que les confiere una gran rigidez y un buen comportamiento térmico.

Puertas frigoríficas de vaivén

Utilizadas en zonas de elaboración, obradores de pescadería, cárnicos, de panadería. Se pueden instalar en versión simple o doble y de serie, incorporan una mirilla de metacrilato. Se fabrican en versiones de acabado en lacado o las irrompibles de polietileno con inyección. Se pueden incorporar bisagras de retención a 90º.

Puertas seccionales para cámaras frigoríficas

Están destinadas a preservar la temperatura en los muelles de carga, con diferentes sistemas de apertura y dos versiones de acabado, con espesores que oscilan entre los 40 y los 80 mm. Pueden ir acompañadas de abrigos de muelle para un perfecto ajuste del camión.

Pueden incorporar automatismo y puertas peatonales.

Puertas rápidas enrollables

Construidas en lona de PVC, y provistas de mirillas, estas puertas se fabrican en dos versiones, estándar, o preparadas para cámara de congelación. Son ideales para preservar la temperatura de las cámaras, utilizadas conjuntamente con puertas correderas frigoríficas, sobre todo en los procesos de carga y descarga de la cámara frigorífica. También se utilizan para la separación de diferente salas y pasillos. Se pude optar por diferentes sistemas de apertura automatizada.

Si necesita comprar una, Isotermia es su partner adecuado, proponiéndole valor añadido en todas las fases de su proyecto.

Ponemos a su disposición todos los accesorios necesarios para la instalación de su cámara frigorífica, tales como, perfil sanitario, remateria para panel frigorífico, sujeciones de techo con rotura de puente térmico, estanterías, protecciones para panel sandwich, alarmas hombre encerrado, etc.