Las instalaciones frigoríficas para curado de jamones juegan hoy en día un papel clave en la industria agroalimentaria.. En este artículo, recorreremos, todos los aspectos que intervienen en el proceso de secado de jamones. MODELO DE CICLO DE SECADO DE JAMONES Contenidos de este post MODELO DE CICLO DE SECADO DE JAMONESCUESTIONES PREVIAS RELATIVAS PARA […]
Las cámaras frigoríficas para residuos y basuras, están tomando una importancia cada vez mayor en muchas de nuestras instalaciones. Algunos de nuestros clientes nos plantean el problema que les supone este tipo de elementos en sus instalaciones alimentarias y en base a las distintas normativas de las comunidades autónomas existentes, lo que les obliga a […]
Los abrigos de muelle, son una piezas imprescindibles para la correcta utilización los muelles de carga, ya que facilitan la labor de manipulación y descarga de los camiones y demás vehículos de transporte que mueven las mercancías desde estos hasta el almacén frigorífico. Pero hoy vamos a saber mucho más acerca de estos elementos. […]
La instalación de salas blancas requiere la utilización de paneles sándwich con unas características muy específicas, es por ello que desarrollamos esta guía con la que podrás hacerte una idea de los requerimientos que vas a necesitar en su instalación. Definición de una sala blanca Contenidos de este post Definición de una sala blancaPanel de […]
Las cámaras frigoríficas para bodegas y muchos tipos de instalaciones enológicas, cada vez se usan más en el sector vitivinícola. Cámaras de frío e instalaciones frigoríficas son las encargadas de regular el proceso de maduración y elaboración en muchos de los procesos Las aplicaciones de frío en este tipo de empresas supone un valor añadido […]
La cámara funeraria ocupa un apartado dentro de la refrigeración en el sector funerario y hospitalario donde el uso de cámaras mortuorias es imprescindible. Las cámaras funerarias, por su naturaleza y necesidades, al estar sometidas a estrictos controles de sanidad, requieren de usos y protocolos de utilización, higiene y limpieza que obligan a disponer de […]
Los evaporadores de cámara frigorífica son una parte esencial en la cadena de producción del frío dentro del recinto donde vamos a mantener una temperatura baja. QUE SON LOS EVAPORADORES Y QUE FUNCION CUMPLEN Contenidos de este post QUE SON LOS EVAPORADORES Y QUE FUNCION CUMPLENCLASIFICACION DE EVAPORADORES:LA ELECCIÓN DE UN EVAPORADOR PARA CAMARAS FRIGORIFICASExisten […]
¿Es necesario pasar inspecciones técnicas a las cámaras frigoríficas? La respuesta es sí. Pero debes saber cuales son obligatorias y cuales más que recomendables. Por su naturaleza y elementos que lo componen, las cámaras frigoríficas comportan, de manera asociada, una instalación eléctrica y sus riesgos implícitos potenciales en el apartado eléctrico, que se incrementan en […]
A menudo no nos concienciamos en la importancia que tiene un plan de mantenimiento en instalaciones frigoríficas, hasta que una avería hace que paralicemos la producción, lo que nos puede suponer grandes pérdidas económicas. Tanto propietarios, como administradores de edificios comerciales e industriales, desean contar con empresas que cuiden de sus instalaciones manteniéndolas en perfecto […]
Los nuevos gases refrigerantes generan una reducción más que significativa en términos ambientales, para entender su impacto nada mejor que saber algo más sobre como actuan y que ventajas pueden aportar a cualquier empresa que los utilice. ¿Qué es un refrigerante? Contenidos de este post ¿Qué es un refrigerante?Gases de refrigeración alternativosEficiencia energéticaRefrigeración directa en […]