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Cámaras frigoríficas para Industria Cárnica

La industria cárnica, requiere cada día de más y mejorados controles para poder competir en un mercado cada día mejor preparado en materia de calidad y procesos alimentarios que cumplan con la legislación vigente en materia de control y trazabilidad sanitaria.Es aquí donde Isotermia interviene para conseguir a través de la refrigeración que la manipulación desde el propio matadero conserve intactas las propiedades organolépticas de la carne.

camaras de frio aplicaciones por sector

El proceso de enfriado rápido, permite la ausencia de microorganismos patógenos.

Por otro lado, el control del aire en el proceso de refrigeración, es fundamental para reducir mermas indeseables y mantener el frescor y la apariencia en la superficie del producto, evitando el enmohecimiento o la putrefacción del hueso.

Diseñamos e instalamos industrias cárnicas avícolas, porcinas, vacunas y ovinas, controlando el proceso completo de refrigeración.

secadero jamones
 

 

Sistemas de refrigeración para Industria Cárnica

  • Cámaras frigoríficas de canales
  • Salas de proceso
  • Salas blancas o limpias
  • Secaderos
  • Cámaras frigoríficas de producto terminado
  • Túneles de congelación
  • Abatidores de temperatura
  • Cámaras frigoríficas de congelación
  • Cámaras frigoríficas de producto terminado
  • Salas de envasado climatizadas

Paralelamente, Isotermia le proporciona también todo el sistema de carrilería aérea para la conducción interna de canales y embutidos.

Dirección

Travesera Carrer del Moble nº 11

46469 Beniparrell

Valencia

Teléfono
96 330 90 20
(Delegaciones comerciales y servicio técnico en toda España)
  • Responsable: Isotermia Soluciones S.L.N.E.
  • Finalidad: Gestionar el envío de información y prospección comercial.
  • Dirección: Travesera Carrer del Moble, 11 – Beniparrell 46.469 Valencia – España.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos

ATENCIÓN AL CLIENTE

Teléfono: 96 330 90 20

De L a J de 8,30 a 14 y de 15 a 18 Los Viernes de 8,30 a 14 horas

SOBRE NOSOTROS

Construimos sistemas de aislamiento y refrigeración de cámaras frigoríficas y aplicaciones industriales para el sector agroalimentario, farmacéutico, logístico y distribución.

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CÁMARAS FRIGORIFICAS

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