La calidad exigida por el consumidor final en los productos pesqueros y sus derivados, exigen el máximo cuidado en el proceso de manipulación, una adecuada refrigeración y conservación en cámaras frigoríficas, se hace indispensable.

Aplicaciones de cámaras frigoríficas en la industria pesquera

Isotermia le aporta al sector pesquero su amplia experiencia en todo el proceso del mismo.

Refrigeración de barcos

  • Túneles con panel sándwich de poliéster
  • Equipos de refrigeración de acero inoxidable marino

Refrigeración de las zonas de recepción y lonjas

Fábricas de hielo

  • Fábricas de hielo en bloques, en trozos o en escamas, completamente automatizadas y guiadas con servicios de tele gestión.

Conservación en cámara frigorífica

  • Cámaras frigoríficas de refrigeración
  • Cámaras frigoríficas de mantenimiento de congelados

Refrigeración de los obradores del pescado

  • Sistemas de evaporadores de doble flujo, con mangas textiles o por conductos. para evitar el aire directo a los operarios de la sala de proceso

Congelación

  • Congelación con salmuera
  • Congelación por placas
  • Congelación tradicional por aire