Cubetas y bandejas de Acero inoxidable GASTRONORM atendiendo a las medidas oficiales. Son las mejor recomendadas dada su presentación, almacenamiento, uso para el baño maría, para cocinar al horno y para el transporte en caliente, entre otros usos.
Nuestras Cubetas, cumplen con las medidas estándar; la mayoría de fabricantes de frigoríficos, hornos y abatidores de temperatura, utilizan guías para las cubetas Gastronorm, de tal manera que no tendrá que cambiar de recipiente.
GASTRONORM INOXIDABLE 18/10 gama ECO
Grosor: 0,6mm (menos de 150mm de fondo), 0,7 mm (150mm de fondo o más) y 0,8mm (2/1GN)
por lo que son muy resistentes al frío y al calor.
Íntegramente de fabricación española, son muy superiores en calidad a otras cubetas de origen asíatico, con espesores mucho más reducidos y con una vida útil más reducida, logicamente.
No se doblan ni pierden la forma fácilmente.
Tienen una alta durabilidad.
Son altamente higiénicas y fáciles de limpiar.
Las bandejas y cubetas Gastronorm cumplen también con los requerimientos de tamaño de la norma europea EN-631.
Están basados en los modelos de medidas GN1/1, GN2/1, GN2/3, GN1/2, GN2/4, GN1/3, GN1/4, GN1/6 y GN1/9.
De mayor a menor estas serían todas las dimensiones:
GN 2/1: 650 x 530 mm – GN 1/1: 530 x 325 mm – GN 2/3: 354 x 325 mm – GN 1/2: 325 x 265 mm – GN 1/3: 325 x 176 mm – GN 1/4: 265 x 162 mm – GN 1/6: 176 x 162 mm – GN 1/9: 108 x 176 mm
Todas estas dimensiones gastronorm refieren el largo y ancho pero no a la altura. La cual es indiferente de cara a la normalización.
