El mercado de venta de cámaras frigoríficas de segunda mano, se ha desarrollado con gran vigor que parece gozar de un aparentemente favorable, nivel de atracción, por parte de las empresas de nueva creación, en busca de una máxima reducción de costes en la adquisición de maquinaria para comenzar su negocio. En esta guía, no es […]
El PCA, acrónicmo de potencial de calentamiento atmosférico es una medida que ha llegado para quedarse. El sector de la refrigeración industrial viene registrando desde finales del 2013 una serie de cambios legislativos que afectan, esencialmente, a los gases refrigerantes que se utilizan en las distintas instalaciones y por tanto se están produciendo implantaciones de nuevos gases […]
Hoy un post completo sobre alarmas para cámaras frigoríficas. Sin bien en alguna ocasión ya hemos comentado la necesidad de su instalación, en esta ocasión vamos a centrarnos en todos los temas relativos a este apartado y los distintos tipos de alarmas que ofrece el mercado, sus alternativas, las necesidades a cubrir y la normativa […]
La importancia de un humidificador, un deshumidificador y sus medición, es vital en muchos casos, en el funcionamiento de las cámaras frigoríficas. Vamos a ver en qué consisten cada uno de ellos, cómo funcionan, que funciones pueden cumplir y que sistemas de medición se utilizan en las cámaras frigoríficas. La humedad la medimos mediante el […]
Las instalaciones frigoríficas para curado de jamones juegan hoy en día un papel clave en la industria agroalimentaria.. En este artículo, recorreremos, todos los aspectos que intervienen en el proceso de secado de jamones. MODELO DE CICLO DE SECADO DE JAMONES El secado de jamones, implica estudios previos que son necesarios conocer para saber en […]
Las cámaras frigoríficas para residuos y basuras, están tomando una importancia cada vez mayor en muchas de nuestras instalaciones. Algunos de nuestros clientes nos plantean el problema que les supone este tipo de elementos en sus instalaciones alimentarias y en base a las distintas normativas de las comunidades autónomas existentes, lo que les obliga a […]
Los abrigos de muelle, son una piezas imprescindibles para la correcta utilización los muelles de carga, ya que facilitan la labor de manipulación y descarga de los camiones y demás vehículos de transporte que mueven las mercancías desde estos hasta el almacén frigorífico. Pero hoy vamos a saber mucho más acerca de estos elementos. […]
La instalación de salas blancas requiere la utilización de paneles sándwich con unas características muy específicas, es por ello que desarrollamos esta guía con la que podrás hacerte una idea de los requerimientos que vas a necesitar en su instalación. Definición de una sala blanca Una Sala blanca o limpia es aquel recinto en el […]
Las cámaras frigoríficas para bodegas y muchos tipos de instalaciones enológicas, cada vez se usan más en el sector vitivinícola. Cámaras de frío e instalaciones frigoríficas son las encargadas de regular el proceso de maduración y elaboración en muchos de los procesos Las aplicaciones de frío en este tipo de empresas supone un valor añadido […]
La cámara funeraria ocupa un apartado dentro de la refrigeración en el sector funerario y hospitalario donde el uso de cámaras mortuorias es imprescindible. Las cámaras funerarias, por su naturaleza y necesidades, al estar sometidas a estrictos controles de sanidad, requieren de usos y protocolos de utilización, higiene y limpieza que obligan a disponer de […]