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Un abatidor de temperatura es un elemento mecánico que provoca un proceso alimentario mediante el cual se pretende rebajar drástica y rápidamente la temperatura de un alimento con el fin de disminuir la posibilidad de multiplicación de bacterias en alimentos cocinados. Uno de los grandes …
Los revestimiento higiénicos sanitarios forman parte de los nuevos sistemas constructivos vienen aportando soluciones con altas exigencias con el fin de proteger los elementos constructivos,a la vez que aportan un toque decorativo en las áreas en las que se necesita una máxima resistencia, un elevado …
Revestimientos higiénicos sanitarios en el sector alimentario CONTINUAR LEYENDO »
En este artículo vamos a tratar el uso de ozono en la insustria alimentaria, más en concreto en instalaciones frigoríficas de uso agroalimentario y cámaras de frío, ya que es un producto que esencialmente está teniendo una fuerte implantación. Utilización del ozono en la industria El …
Uso de ozono en la industria alimentaria en instalaciones frigoríficas CONTINUAR LEYENDO »
El mantenimiento de cada una de las partes de una cámara frigorífica de manera correcta es clave para optimizar rendimiento consumo y vida útil. En este artículo de nuestro blog queremos ofrecer una serie de claves que entendemos muy interesantes con el fin de poder …
Cómo mantener cada parte de una cámara frigorífica CONTINUAR LEYENDO »
Para la puesta en servicio de una cámara frigorífica se debe tener en cuenta la norma europea EN-UNE 378 – 1/4 (Reglamento de Seguridad de puesta en marcha de Instalaciones Frigoríficas). Esta establece los aspectos para la puesta en marcha euna instalación Frigorífica. CONDICIONES PRELIMINARES …
MANUAL DE PUESTA EN SERVICIO DE UNA CÁMARA FRIGORÍFICA CONTINUAR LEYENDO »
La diferencia entre un panel aislante de poliuretano y el panel con núcleo de lana de roca se encuentra en la formación del alma de cada uno de los paneles. En este artículo de nuestro blog, vamos a tratar las diferencias en usos y necesidades con …
Diferencias entre panel aislante de lana de roca y poliuretano CONTINUAR LEYENDO »
El encofrado perdido cobra vital importancia a la hora de realizar una correcta solera aislada para cámaras frigoríficas. Son casi infinitos los elementos que se usan si bien ya hemos tratado este tema del aislamiento en otras ocasiones, esta vez vamos a dedicar un artículo …
Encofrado perdido para Solera Sanitaria para cámaras frigoríficas CONTINUAR LEYENDO »
Isotermia ejecuta una instalación Logistica de 7000 m3 destinada al almacenamiento de productos refrigerados, congelados y picking. Para tal obra, fuimos adjudicatarios de la instalación del Panel Sándwich para la cubierta, así como de la instalación de 2 grandes cámaras con Panel frigorífico, instalación de …
Instalaciones de almacenamiento de productos refrigerados, congelados y picking CONTINUAR LEYENDO »
Limpiar una cámara frigorífica es una tarea siempre difícil, pero no por ello debes olvidarte de puntos a tener en cuenta. Aquí te proponemos las claves para un óptimo mantenimiento mediante soluciones eficaces. Podrás comprobar que a través de estos pasos, no solamente obtendrás un …
Cómo limpiar una cámara frigorífica con 4 pasos eficaces CONTINUAR LEYENDO »
El mercado de venta de cámaras frigoríficas de segunda mano, se ha desarrollado con gran vigor que parece gozar de un aparentemente favorable, nivel de atracción, por parte de las empresas de nueva creación, en busca de una máxima reducción de costes en la adquisición de …
¿Cámara frigorífica de segunda mano? Qué deberías saber antes de elegirla CONTINUAR LEYENDO »
El PCA, acrónicmo de potencial de calentamiento atmosférico es una medida que ha llegado para quedarse. El sector de la refrigeración industrial viene registrando desde finales del 2013 una serie de cambios legislativos que afectan, esencialmente, a los gases refrigerantes que se utilizan en las distintas instalaciones …
Qué es el PCA, qué mide y por qué se ha hecho tan importante CONTINUAR LEYENDO »
Hoy un post completo sobre alarmas para cámaras frigoríficas. Sin bien en alguna ocasión ya hemos comentado la necesidad de su instalación, en esta ocasión vamos a centrarnos en todos los temas relativos a este apartado y los distintos tipos de alarmas que ofrece el …
La importancia de un humidificador, un deshumidificador y sus medición, es vital en muchos casos, en el funcionamiento de las cámaras frigoríficas. Vamos a ver en qué consisten cada uno de ellos, cómo funcionan, que funciones pueden cumplir y que sistemas de medición se utilizan …
HUMIDIFICADORES, DESHUMIDIFICADORES Y HUMIDOSTATOS CONTINUAR LEYENDO »
Las instalaciones frigoríficas para curado de jamones juegan hoy en día un papel clave en la industria agroalimentaria.. En este artículo, recorreremos, todos los aspectos que intervienen en el proceso de secado de jamones. MODELO DE CICLO DE SECADO DE JAMONES El secado de jamones, …
Instalaciones frigoríficas para curado de jamones CONTINUAR LEYENDO »
Las cámaras frigoríficas para residuos y basuras, están tomando una importancia cada vez mayor en muchas de nuestras instalaciones. Algunos de nuestros clientes nos plantean el problema que les supone este tipo de elementos en sus instalaciones alimentarias y en base a las distintas normativas …
Cámaras frigoríficas para residuos y basuras CONTINUAR LEYENDO »
Los abrigos de muelle, son una piezas imprescindibles para la correcta utilización los muelles de carga, ya que facilitan la labor de manipulación y descarga de los camiones y demás vehículos de transporte que mueven las mercancías desde estos hasta el almacén frigorífico. Pero hoy …
ABRIGOS DE MUELLES EN INSTALACIONES FRIGORIFICAS Y LOGISTICAS CONTINUAR LEYENDO »
La instalación de salas blancas requiere la utilización de paneles sándwich con unas características muy específicas, es por ello que desarrollamos esta guía con la que podrás hacerte una idea de los requerimientos que vas a necesitar en su instalación. Definición de una sala blanca …
Las cámaras frigoríficas para bodegas y muchos tipos de instalaciones enológicas, cada vez se usan más en el sector vitivinícola. Cámaras de frío e instalaciones frigoríficas son las encargadas de regular el proceso de maduración y elaboración en muchos de los procesos Las aplicaciones de …
Cámaras Frigoríficas para bodegas e instalaciones enológicas CONTINUAR LEYENDO »
La cámara funeraria ocupa un apartado dentro de la refrigeración en el sector funerario y hospitalario donde el uso de cámaras mortuorias es imprescindible. Las cámaras funerarias, por su naturaleza y necesidades, al estar sometidas a estrictos controles de sanidad, requieren de usos y protocolos …
Los evaporadores de cámara frigorífica son una parte esencial en la cadena de producción del frío dentro del recinto donde vamos a mantener una temperatura baja. QUE SON LOS EVAPORADORES Y QUE FUNCION CUMPLEN Los evaporadores son las unidades que se encuentran en el interior …
Cómo elegir los evaporadores para una cámara frigorífica CONTINUAR LEYENDO »
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